クリスマス は他の国では 『 家族と過ごす日 』
といっても過言ではないほどなんですよ。
この時期、私の友達は ほとんど自分の国に帰って しまうんです。

なので、毎年 クリスマスになる前 に一緒に食事をするんです。
今日は私の最高の友達 アンドレア のお宅にお邪魔しました。
彼の作る料理は驚くほど美味しいんです！！

まず、こちら。
トーストされたフランスパンに カリフラワー をのっけた前菜。
シンプル なんだけど、止まらないほどに 美味しい んです。

アンドレア は イタリアの北部 Perugia 出身。
この料理はとくにこの北部でよく食べられるそう。
実家はオリーブオイルを作っている ため、そのオリーブオイルしか
使わない アンドレア。味が違うんですよねぇ～。羨ましい！！

こちらは、アンドレアの実家から先週送られてきたもの。
イタリア語では何ていうのか覚えてないけど（すっごい長かった）
もぉ～、こういうの大好きなジェームスと私は止まらない。

アンドレアが取り分けているのが マッシュルームのラザニア
何かいい匂いがするなぁ～ と思ったら、こちら！！

数種類のマッシュルームとクリームソース、チーズが入った1品。
これまた シンプル って思うでしょ？ ビックリするくらいに
シンプルなんだけど洗練された味。口の中でハーモニーが広がって
ましたよ。ジェームスも私もお替りしました。笑

こちらは Lentils （レンティス）
日本語だと レンズ豆？ 知りませんでしたが、イタリアでは
このレンティスは クリスマスならではの料理 でもあるんです。

私はこのレンティスとやら、食べたことないような・・・？！
見た目とはうらはら、味がしっかりついてて、どういう味付けしたんだか
知りませんが、いけるいける！！！
これ料理するのに 4時間 かかるそう。

モッツァレラとトマト。
イタリアンバジルがなかったため、タイのバジルを買っていたアンドレア。
だけど、これじゃぁ～違う。ダメだ。
っといって、出すのをやめたアンドレア。
この2つで十分ですよ。パクパクいけちゃうから。笑

このあとに、デザートとして ケーキ4個 を大人4人がフォークで
つっつきながら食べました。

食べ切れなかったものは お土産 としてもらった私たち。
どこまでお世話になっているんだか。笑
次の日、見事に全部食べました。が、やっぱり不思議。
どうやって料理したらこんなに美味しくなる？
っと疑問になるほど 美味しかった。手作り料理だから余計に
美味しく感じるし、毎回アンドレアの料理には驚かされます。

多忙な中、時間を作ってくれたアンドレアとケビン
そしてこの料理を振舞ってくれて、本当にアリガト～！！！

Have a safe trip back home,
Andrea & Kevin!!