今週1週間は 親友ガリーナ が バンコク に来ているんです!!
到着した日からよるご飯を一緒にしているわけですが
今日はその中でも 特別な日!!

なぜなら 『 魚料理ができない私 』 に
ガリーナが簡単にできる料理方法を教えてくれる!!
からなんです。家で簡単に安くできて、美味しい料理♪

仕事が終わってみんなで スーパーでお買い物。
今回は White Snapper ＝ 白鯛 を2匹購入。250バーツ（750円）
その他にも エビやら野菜、調味料 なども一緒に購入!

さすがに皆お腹がすいてきているようで、男郡は ビール に
パテー、チーズ、クラッカー、など食べてとりあえず我慢。
そんな中、ガリーナと私は キッチンでおしゃべり しながら
楽しく料理開始!! それにしても、あれやこれやと 初めて使う うちの
キッチンとは思えない 早さのガリーナ。笑

ガリーナにタイ料理を教えてもらう私。
これだったら簡単だから! っといって教えてもらいましたよ。

オーブンに入れる前の白鯛

210度のオーブンで40分 ほど。でてきた時はこんな感じ!!
この香りがすごい!! 食欲そそるぅ。おいしそ～～～～!
結構な唐辛子が入っているので、ピリ辛。タイのしょうゆとこれまた
合って、鯛の柔らかい身がたまんない!!

白鯛がオーブンに入っている間、
お次は エビのイエローカレーパウダー へ。

話している間にいつの間にか エビの殻をむき終えてたガリーナ。
オニオン を炒めたあと、たっくさんのエビ をウォックの中に入れ
炒めます。イエローカリーパウダー を入れて、炒めて、
卵が焼けてきたらしょうどいい感じに。これまた 美味しそうな匂い!!

卵とソース? みたいのを入れるとこんな感じ。
あとは卵が焼けるまでちょっと待つのみ! これも簡単?!
今度は自分で作ってみよう!! って思える料理でしたよ。

この写真のあと5分くらいかなぁ～すると卵がかたまってきましたよ。
ちなみに、エビのイエローかリーパウダー。
すーーーーっごい美味しかった!!
エビがプリプリ してて、玉ねぎも美味しくて、いくらでもいけちゃう。
エビが安いタイ。この料理も今度 自分で作ってみたい1品!

結局、何もしていない私。。。 ← 予想通り?!
キッチンにはいたものの、完全にガリーナにまかせっきり。
そして気づいたら サラダまで作っていたガリーナ!!
しかも 2皿分 のサラダが出来上がってました。

一緒にいたけど・・・ いつの間に?! 本当に早くてビックリ。
このサラダ、普段家でするサラダよりも トマトに赤ピーマン、
モッツァレラチーズにきゅうり、と数多いし!!
味付けはいつもと同じだったけど、やっぱり美味しい!!

何もかもが 完璧 でした
わざわざうちに来て、料理の仕方を教えてくれたガリーナ
には 感謝の気持ちでいっぱい です。
本当に 毎回ありがとう!!
みんなで5人、あっという間に時間はすぎ、気づくと 夜の12時!!

懐かしい話をしたり、将来の話をしたり して過ごした夜。
ガリーナと知り合ってからは8年近く!?
今となっては住んでる国は違うものの、こうやって時たま一緒に
時間を過ごせることは 本当に嬉しい こと!!

さぁ～って、私も ガリーナ を見習ってどんどん料理しよーっと!!