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ホームメイドのラザニア

手作り料理の中でも好んでするのはラザニア。何てったって最低2回はラザニアが食べれて一石二鳥とはまさにこの事! うちのラザニアはいたってシンプル。ビーフとポークのミンチを混ぜたラザニア(全くお肉だらけ。笑)。今回はどうやらお肉の割合が多くなってしまったらしく、ラザニアパスタ3枚が少ないかも? っと思えてしまうほど。クネクネじゃなくて平たいラザニアパスタを使ったのにも関わらず出来上がりはこの通りクネクネ。これまた◎

 

lasagna 01

 

これは2日目のラザニア。あとはオーブンに入れて温めれば美味しい美味しいラザニアが我が家の食卓に並ぶわけで、本当はサラダなんかと一緒に食べるはずが、今日はサラダなし〜。かなり手が抜けたディナーになってしまったものの、ジェームスは相変わらずラザニアというだけで興奮美味だったので、シメシメといった感じ。笑

親友アンドレアの作るラザニアはやっぱり違った。お肉がなくても美味しかったし、チーズが違うのか、あの味を表現するのはまだまだ先になりそう。だけど料理は自己満足の世界なので、わたしたちはこれでもハッピー。← 単純な2人でよかったわ、と本当に思う。

わたしたちの夜は『夜ごはんを食べる』→『コーヒー&デザート』が日常的。なので、チョコレートもしくは何らかのデザートは絶対に用意しています(胸を張って言えること!)。お茶よりもコーヒー派なわたしちはコーヒーも数種類は必ず有。『こんな生活が送れていることに感謝よねぇ〜』最近太った! なんて言ってたけど、幸せ太りってやつなんだろうなぁ〜っと時たま思ったりもする今日この頃です。

 

emi

* プロフィール *

2014年8月:婚約・入籍
2015年3月:ヒロ 誕生
2016年6月:マヤ 誕生
2021年8月:カナダに移住
2021年12月:田舎に引越し

旦那ジェームスはカナダ人。優しくて面白くて真面目だけどユーモアた〜っぷり。

2021年に長年いたバンコクにさようなら。カナダの東部ノバスコーシア州に移住。年子の子供たちは、黄色のスクールバスに乗って学校に通ってま〜す。

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