ジェームスの大好物 であるこのケーキ『キャロットケーキ』。野菜嫌いな子供 が食べやすいように （← まさに私）欧米では キャロットケーキ をよく見かけるんですが今回はそのキャロットケーキを実際に作ってみよう! っと早速 人参2本も使って ケーキ作り開始。ちなみに私は人参・・・ 好きではないんです。。。

大きな人参が2本 も入っているとは思えないほど美味しそうな香りがする! こんな感じで出来上がりました。これを半分にカットして、積み合わせます。

クリームチーズの味が食欲をそそるこのクリーム。真ん中に、そしててっぺんにも。

初めてにしては上出来!! 人参のスポンジは甘すぎず （砂糖減らしましたよ〜）クリームはクリームチーズの味がして美味しい‼︎

確かにこれだったら人参嫌いの私でも美味しく食べれる! 中がすっごいモイスト で、いやぁ〜正直思っていたよりも美味しくできたので、これは 上出来 だと言っていいと思う。思っていた以上に 美味しく 食べれて大満足な手作りキャロットケーキ。コーヒーにも紅茶にも合うし正直いってお店で食べるキャロットケーキで甘すぎたり中が乾燥してたりするのと比べると、断然こっちのほうが美味しくて、今思い出しただけでもよだれが・・・ 笑

美味しいキャロットケーキ が出来上がりました!