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懐かしのお菓子に挑戦!

昔食べてた懐かしいお菓子『卵ボーロ』。卵ボーロなんて聞くこともなければ、食べることもなし。だからもう何十年と縁がなかったお菓子なはず。が、この前、日本から両親が来た時に、ヒロへのお菓子、の中に卵ボーロがあったんです。それをヒロにあげたら、もうね、すっごい好きで、卵ボーロを見る目がキラキラするほど。だけど、あっという間に完食。それで『果たしてこれって自分で作れるもの?』っと思い、ちょっとネットで調べたら実は超簡単!だったら自分で作ってみよう!っということで、自分で作ってみたら出来た出来た。確かに市販の卵ボーロの方が美味しい気はするけど、でも、手作り菓子だって、それはそれで良し!!

 

卵ボーロにいる材料

  • 黄身
  • 砂糖 25g
  • 片栗粉 75-100g

だけ!!!しかも分量も適当。あまりにも粉っぽくなりすぎたら牛乳を足せばオッケー。小さくコロコロと丸めて、こんな感じになったら準備終了!

 

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これを150度から170度(と温度も適当)のオーブンに入れて10分から15分。これだけ!!これだけで卵ボーロができちゃうんです。

 

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ヒロはやっぱり大好き!!このレシピは重宝しそうです。ヒロは卵ボーロを見たらすっごい興奮するくらい。だから気軽にテーブルの上なんかには置けず、タッパーに入れて隠してます。

 

最近、ヒロが気づくとマヤのところにいる!

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マヤはよく微笑むように。毎朝、ヒロが起きる前に2人だけの時間を取るようにしているんです。マヤに話しかけると、それに結構反応するんで、それがまた楽しくって。

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笑ってる〜、っと思うのもつかの間、すぐ泣いたりすることも多々。赤ちゃんの表情って本当に豊か!ぐずっても『こんな顔するんだ〜』っとついつい満喫してしまう私。写真撮ってるくらいだからね。ヒロももう卵ボーロを食べるようになり、マヤはよく笑うように。忙しいけど、微笑ましい日々が続いている我が家です!

 

emi

* プロフィール *

2014年8月:婚約・入籍
2015年3月:ヒロ 誕生
2016年6月:マヤ 誕生
2021年8月:カナダに移住
2021年12月:田舎に引越し

旦那ジェームスはカナダ人。優しくて面白くて真面目だけどユーモアた〜っぷり。

2021年に長年いたバンコクにさようなら。カナダの東部ノバスコーシア州に移住。年子の子供たちは、黄色のスクールバスに乗って学校に通ってま〜す。

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