オーガニック卵の紹介+深い裏側事情@バンコク
卵を買う時ってどうやって選んでます?色?形?サイズ?みなさん色々だと思うんです。私はこの前スーパーに行って、たっくさんある卵の中から紙でできた容器に入っているオーガニックの卵を買ったんです。オーガニック!っていうのと紙製のパックだったから、という理由。ちなみに、今までは大きめサイズ、をよく買ってました。家に帰ってきて、卵を冷蔵庫の中に入れて、紙製のケースをキッチンに置いてたところにジェームスが帰宅。ジェームスも紙製のケースを好むため、これっていいよねぇ〜、何ていうなんてない会話をしていた日の夜。夜ご飯も終えて、子供達のシャワー・お風呂も終わり、もう就寝。ジェームスと2人でコーヒーを飲んでいた時、ジェームスがいきなり紙製の卵ケースを手に?!『本当に紙製の卵ケース好きだね。』なんて言う私の目の前で携帯を手に取るジェームス。この時点で私はまた何かやりだしたか?!っとジェームスをほっときお菓子を食べていたんです。数分するとジェームスから驚く事実を告げられるとは。
これがそのオーガニックの紙製卵ケース(89バーツ)
この横を見ると
Our hens are raised with love and care by hill tribe farmers in Northern Thailand. Enjoy these naturally perfect eggs. Knowing that you help provide their families with education, healthcare, and a bright future.
簡単に言うと、タイ北部で大事に育てられた鶏から取れた卵であり、この卵を買ったことで、貧しいタイ北部の人たちの教育、ヘルスケア、明るい未来を導いているんですよ、っというメッセージ。
ちょっとこれ読んで、っと言われ、はいはいっと読んでみて気づいた。これは何かが違う。いつも買うよく知れたブランドの卵なんかは工場で作られたような、鶏も狭いところで飼われ、すごい数を狭いスペースで生産?している。悲しい事実。知っているけど、だからと言ってタイでどの卵が安全で美味しいか、何て分からないし。だけど、これは何かが違うぞ、っと思ったんです。ジェームスに『サイト見た?』って聞くと、見た、って。www.hilltribeorganics.com のサイトに行ってみると何と英語。色々と興味深いことが書かれてました。そして、1番驚いたのは、卵に押されてある番号で、どこのファームでどの人によって育てられた鶏からできた卵なのか、がわかるんです!!文章だとうまく説明できないので、写真で説明します。
Hilltribe Organics のホームページ(こちらから)。
- 『Track Your Eggs!』をクリック
- 『View Larger Map』をクリック
- 私の買った卵には『0704』とスタンプが押されていたので、その番号を探すと出て来た!
こうやって、ここまでの情報が消費者にわかるってすごくないです?このソサエティはタイ北部の貧しい人たちにはやり方を説明し、今までの2倍の収入を、を目標に頑張っているらしいんです。有名な大きな会社とは違ったやり方で、確かに普通の卵と比べたらちょっと値段は高いけど、本当にちょっとだし。前に、3つ異なる卵の色があって、どれがオーガニックでしょう?みたいな写真を見たことがあるんです。どれだったっけ?って思ってたけど、今回の卵を割ってすぐ思い出した。すごい黄色んです。オレンジ色っぽいのもあるけど、オーガニック卵は黄色をしています。
貧富の差が激しいタイ。子供を持ってから今まで以上にその貧富の差、を感じることもあり、やっぱり理解できなかったり、驚いたり、タイももう10年くらい?未だに慣れないことは慣れないわけで、しっかりビックリしています。だから余計に、こうやって外国人が入ってきて、ちゃんとしたビジネスのやり方を教えるのはいいことだと思います。たかが農業、だと思われがちだけど、毎日食べる卵。うちはとにかく卵はよく食べるので、小さいことかもしれないけれど、こうやって嬉しい発見があった際には、この場を借りて紹介したいと思いました!
ちょっと前に、バンコクで売られているオーガニック商品にDEETなんかの強い農薬が使われていた、っというのが発覚。すごいニュースになりました。少なくても私のいるコミュニティでは高いお金を出してオーガニックの野菜とかフルーツを買う人が多いため、みんなガッカリ(激怒)。スーパーに行っても、オーガニックと書かれているから必ずしもオーガニック、ではないという事実にハッとされたわけですが、今回のこの卵は信じようと思います。
この卵を買ったのは近所の FoodLand なんですが、これからはこの卵を FoodLand に行って買うことにしました!
Comments
4 Comments
日本は生食が基本だからねぇ。
昔イギリスいる時に買った卵は賞味期限内なのに腐ってたよ 汗
@ hencoさん、私は日本のスーパーであまりお買い物したことないから何とも言えないけど、最近はイギリスも色々と質のいい食べ物、増えたみたいねぇ。私が小さい頃は親がオーガニックの野菜とフルーツを他の県の農家の人から買ってて、県が違うから毎週配達をしてもらっていた、という。。。今じゃぁスーパーで選べるからね。時代は変わったよねぇ〜。いい意味でね。
はじめまして(^^)
このタマゴが気になっていました!
こちらのタマゴは生食されていますか??
冷蔵ゾーンには置いてないことが多く、どうなんだろうなーと思っていました。
卵かけご飯で食べたいなぁと思っていて。
@ Tommy さん、コメントありがとうございまぁ〜す!
この卵、気になってました?
我が家では卵を生で食べていないんです。Googleで検索してみたら、やはり
日本の卵は生産されて出荷されるまで、色々と検査が厳しいらしく、安全して
生で食べれるっぽいです。なので、バンコクの場合、あのスーパーに届くまで
どうやって運ばれてるとか、よく分かんないので、卵を料理しているんです。
安全第一、ということで。笑) 少しでも参考になったらなぁ〜、っと思います。:)
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